Kamis, 31 Oktober 2024



Sejarah Mochi di Indonesia, Kini Populer sebagai Oleh - oleh












    Mochi adalah kue basah berbentuk bulat yang terbuat dari tepung ketan. Kudapan ini cukup populer di Indonesia.  Bahkan kerap dijadikan oleh-oleh di beberapa kawasan seperti Semarang dan Sukabumi. Sebelum populer seperti sekarang, mochi melalui perjalanan yang cukup panjang. Kendati demikian asal mochi pun masih simpang siur.

    Asal-usul mochi Melansir dari Spoon University, mochi diasumsikan berasal dari China. Namun ada pula yang mengatakan bahwa mochi sebetulnya adalah kudapan asli Jepang.  Mochi menjadi salah satu makanan yang wajib dihidangkan saat tahun baru di Jepang. Menurut catatan sejarah, para samurai dulu kerap membawa mochi untuk makanan karena cukup praktis. Blinken, Netanyahu, dan Transaksi Gaza dengan Imbalan Serangan ke Iran. Namun mochi di Jepang tidak seunik seperti sekarang. Kudapan ini sebetulnya hanya berupa tteok atau nian gao yang hampir ada di setiap kawasan Asia.



Resep Cara Membuat Mochi Matcha yang Lembut, Empuk, dan Manis!

    Mochi Matcha adalah salah satu camilan khas Jepang yang terbuat dari tepung beras ketan yang diuleni hingga kalis dan dibentuk menjadi berbagai macam bentuk. Mochi memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, serta cita rasa yang manis dan gurih. 
    Salah satu varian mochi yang populer adalah mochi matcha. matcha terbuat dari tepung beras ketan yang dicampur dengan bubuk matcha.
    Bubuk matcha adalah bubuk teh hijau yang terbuat dari daun teh hijau yang ditumbuk halus. Bubuk matcha memiliki cita rasa yang khas, yaitu perpaduan antara rasa pahit dan manis.

Jumat, 25 Oktober 2024



5 Fakta Menarik Seputar Mochi, Kue Manis Khas Jepang yang Kenyal

Jika kamu penyuka makanan manis apalagi yang berasal dari Negeri Matahari Terbit, tentu pastinya tidak akan melewatkan olahan manis bertekstur kenyal seperti mochi. Mochi memang secara umum terbuat dari beras ketan yang kemudian diolah dengan cara ditumbuk hingga memiliki tekstur lembut dan kenyal. Rata-rata mochi selalu memiliki isian yang membuat cita rasanya semakin melekat pada orang-orang yang mencobanya.

Untuk kamu yang mungkin selama ini hanya pernah mencoba mochi, kamu pun harus tahu lima fakta menarik di balik mochi yang orang jarang ketahui. Berikut lima daftar ulasannya!



Peluang Bisnis Mochi di Kalangan Pelajar

Mochi, makanan asal Jepang yang terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa manisnya, telah menjadi fenomena global dan semakin populer di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia. Di tengah pesatnya perkembangan industri makanan dan minuman, bisnis mochi menjadi salah satu peluang menarik, terutama di kalangan pelajar.

Fenomena ini dapat dipahami melalui beberapa faktor yang menjadikan bisnis mochi menarik bagi pelajar. Pertama, mochi memiliki daya tarik unik dengan tekstur kenyalnya yang khas dan rasa manis yang lezat. Sebagai camilan ringan yang praktis dan enak, mochi menjadi pilihan favorit bagi pelajar yang mencari variasi dalam konsumsi makanan sehari-hari.



Asal usul Mochi, Kue Beras Asal Jepang yang Dibuat Sejak Zaman Prasejarah

 

Mochi merupakan kue beras asal Jepang. Kue ini terbuat dari beras bulir pendek yang disebut mochigome, dengan kandungan glutennya yang tinggi membuat tekstur mochi menjadi kenyal. Mochi memiliki rasa manis dan tekstur yang lengket. Seperti dikutip dari Britannica, di Jepang, mochi biasa diolah engan cara dipanggang atau disantap dalam sup panas yang disebut zoni. Biasanya hidangan itu dinikmati saat sarapan pada tahun baru. 

Membuat mochi merupakan ritual musim dingin yang dilakukan secara tradisional oleh pasangan suami istri. Melansir Sakura.co, mochi telah menjadi hidangan favorit di Jepang dan sekitarnya, dengan tekstur dan rasa yang unik. Mochi merupakan hidangan spesial pada acara perayaan khusus seperti pernikahan dan Tahun Baru. Ia juga dinikmati sebagai makanan ringan atau makanan penutup.